Tavuklu Alfredo Makarna Tarifi – Kremalı, Lezzetli ve Pratik!
İtalyan mutfağının en sevilenlerinden biri olan Alfredo sos, kremalı dokusu ve sarımsaklı aromasıyla makarnayı adeta lüks bir yemeğe dönüştürür. Tavukla birleştiğinde ise hem doyurucu hem gurme bir akşam yemeği alternatifi olur. Evde kolayca hazırlayabileceğin bu tarifle restorana gitmeye gerek kalmayacak!
🛒 Malzemeler (2 kişilik)
-
2 parça tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
-
250 gram fettuccine ya da penne makarna
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
2 diş sarımsak (ezilmiş)
-
1 paket krema (200 ml)
-
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (ya da kaşar)
-
Tuz & karabiber
-
İsteğe bağlı: muskat rendesi, maydanoz, zeytinyağı
👩🍳 Yapılış Adımları
-
Makarnayı haşla:
Bol tuzlu suda makarnayı al dente kıvamında haşla, süz ve bir kenarda beklet. -
Tavukları pişir:
Bir tavada az zeytinyağıyla tavukları altın rengi olana kadar pişir. Tuz, karabiberle tatlandır. -
Alfredo sosu hazırla:
Ayrı bir tavada tereyağını erit, sarımsakları hafifçe kavur. Kremayı ekle, hafif kaynadığında parmesan peynirini ilave et. Sos koyulaşmaya başlayınca altını kıs. -
Birleştir:
Makarna ve tavukları sosa ekle, güzelce karıştır. 1-2 dakika birlikte pişir, sosu makarna içine çeksin.
🌿 Sunum:
Üzerine maydanoz ve ekstra parmesan serperek servis et. Yanına yeşil salata ya da sarımsaklı ekmek yakışır.
✅ Püf Noktası:
-
Muskat rendesi eklersen, sosun aromasını derinleştirir.
-
Kremanın fazla kesilmemesi için sosu kaynatmadan karıştır.
-
Tavuk yerine mantarlı versiyon da yapılabilir (vejetaryenler için).
Afiyet Olsun :)
https://www.youtube.com/@YokYok-n4j
